Nel 2015, nel Laboratorio del Sanpietrino a Roma nasce un nuovo dolce, denominato proprio Sanpietrino. Il Sanpietrino è un semifreddo glassato disponibile in 12 che nasce dall'idea di due pasticceri romani.
Il nome deriva proprio dalla forma del semifreddo che ricorda quella di un piccolo sampietrino. Il laboratorio, che si trova nello storico Palazzo del Freddo promette artigianalità e un forte legame alla città di Roma e alla sua storia.
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